こんにちは
スタッフの戸塚です。
淀屋橋心理療法センターで働いているスタッフの出身地は、
北は北海道、南は沖縄にまで渡っています。
出身地によっては当たり前に思っていることが随分と違っていて、
ティータイムや雑談の中でその話題で盛り上がることが多々あります。
そこで、年末にスタッフのお雑煮事情をきいてみました。
所長福田俊一・カウンセラー福田俊介
大阪府出身
おすましの出汁に
丸もちが入っていて、
細く切った大根、三つ葉に
ポイントはゆずの皮が乗っているそうです。
スタッフ湯浅
北海道出身
昆布と干しシイタケのお出しでしょうゆベース、
角餅で焼いてあります
具は、鶏肉、ニンジン、大根、三つ葉、高野豆腐、
かまぼこが入っているとのこと
ご主人が大阪の境の方だそうですが、
白味噌だし、
三つ葉以外は白い色の具で
統一してあるそうです。
彼女曰く、
「北海道民は大みそかにおせちを食べるんですよ」とのこと。
スタッフ原田
新潟県出身
けんちん汁っぽいお汁、
茹でたお餅、
具は鶏肉、蒲鉾、大根、牛蒡、人参
彼女曰く、新潟は、新巻鮭といって
シャケを一匹丸ごと塩漬けにしたものを
買ってきてみんなで食べます。
子どもの頃は、日本中の家が
そうしてるものだと思ってました（笑）とのこと。
スタッフ戸塚
福井県出身
合わせみそ出汁、
丸もちで、
具は、かまぼこ、ネギ、鰹節をトッピングします。
スタッフ冨田
兵庫県出身
白みそ出汁
丸もち
具は金時ニンジン、ほうれん草、シイタケ、鶏肉、大根
スタッフ上江洲
沖縄県出身
お雑煮は食べません。
そのかわりに中身汁といって
鰹と干しシイタケのすまし汁のなかに、
モツとシイタケ、蒟蒻の入ったお汁を食べるのだそうです。
今年から当センターに新しく入ってくださった
スタッフ田宮さんは、
和歌山県出身。
白味噌のお出しに
焼いた丸餅、
具はにんじんと蒲鉾と大根だそうです。
そして、今年からライターとして
活躍してくださることになった橋本さんは、
千葉県出身。
お醤油ベースのお出しに
四角くて焼いたお餅、
具は、ほうれん草、にんじん、鶏肉、
ナルトだそうです
いかがでしたか？
おなじお雑煮でもこれだけのバリエーションがあるんですね。
しかも北海道では、おせちは大みそかに食べる。
新潟では荒巻ジャケをみんな食べるなどといった話題は、
どんどん盛り上がってとても楽しいです
淀屋橋心理療法センターに来所のクライアントさんや、
ホームページに訪問してくださった方々のお宅では、
どのようなお雑煮でしたでしょうか？
あるいは、元旦にはどのようなものを召し上がりましたか？
お仕事や授業の合間に息抜きの話題として、
利用されると楽しいかもしれません
